Elaboré dans le respect de la tradition, notre Calvados Pays d'Auge d'Appellation d'Origine vieilli pendant 10 années en fûts de chêne. Le temps, le choix des tonneaux (bois plus ou moins jeune, intérieur plus ou moins brûlé), l'ambiance de la cave et le savoir-faire exercent une influence sur les arômes du Calvados.. Presentation. Produced in the Pays d'Auge from bitter, bitter-sweet, sweet and sharp cider apples by double distillation in copper stills, the Hors d'Age is aged for eighteen years in a collection of former Calvados casks.

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Les appellations et mentions d'âge liées au vieillissement des spiritueux. Le vieillissement est une notion importante concernant les spiritueux. En effet, ce n'est pas un scoop de dire que la durée de vieillissement impacte de manière significative les arômes d'un whisky, d'un rhum ou d'un Cognac par exemple.. MAISON BUSNEL, Le cœur des spiritueux normands. Depuis 1820, nous travaillons pour offrir au monde les délices authentiques d'un terroir d'excellence, les mille et une facettes d'une région généreuse aux saveurs d'exception. Au fil du temps, notre Maison a grandi et évolué.